Hola Frank, el huevo es una buena proteina, pero yo en mis vatidas con WHEY de la mañana agrego un huevo crudo o a veces 2, que opinion tienes sobre esto de consumirlo crudo ya que dicen que puede dar Salmonela (Nee , sera, )… y ustedes por alla como preparan sus vatidas o como le llamamos aca en Mexico Licuados o Otros les llaman pollas (sera por el huevo y platano que estos le ponen…) Un Gran Saludo, Excelente explicacion sobre los tacos y en el norte de Mexico si se consume el famoso Burrito que se pega en el aparato digestivo y de pilon le agregan queso asadero…